由北京(jīng )广播电视(🐽)台生(shēng )活频道中(zhōng )心打造的大型(🕟)城市美(🔱)食(shí )人文纪录片(🔧)栏目(mù )《味(wèi )道掌门》，聚(🏴)焦(🗼)北京(jīng )美食文(🎾)化特(🌫)色(sè )，汇聚名厨名菜，围绕一道(dào )餐厅招牌菜、一位(wèi )味道掌(🕯)门(mén )人、一份独特的城市记忆(🕌)展(🛺)开(kāi )，以(🎫)美食之(zhī )名打造有(yǒu )厚度、(🚑)有精度(dù )(🕕)、有(yǒu )(😱)温度的北京城市名片。 　　(📯)该片以(yǐ )美(😞)食切入，通过(🌑)挖掘人物传承技艺的故事来(🐑)讲述城市发展(🙄)，带领(lǐng )观众品鉴(jiàn )美味(🈴)背后(hòu )厨艺大师(shī )的坚(🚻)守与(🕙)匠心。